摘要： 1、有人担心施食不成功，弄得不好反被鬼神害，请看《优婆塞戒经》杂品里是怎么说的（这段是讲给鬼神施食的）：「虽以不净荡涤汁等施应食者，然有遮护，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈怜愍故！」 就是说，你施食给鬼神，但因为有遮护（未念变食真言或其...
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施食只会有功德,不会有任何风险,有佛经为据
1、有人担心施食不成功，弄得不好反被鬼神害，请看《优婆塞戒经》杂品里是怎么说的（这段是讲给鬼神施食的）：「虽以不净荡涤汁等施应食者，然有遮护，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈怜愍故！」
就是说，你施食给鬼神，但因为有遮护（未念变食真言或其它等），那些鬼神吃不到，这样的施主也得福德，因为你心慈怜悯他们呀。
2、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛作了保证：「若诸天、人如法受持。若为诸鬼神及饥渴所逼非分横死者。则不得名为胜大悲曰陀罗尼也。」
你按照佛说的这个方法来施，若被鬼神害以答仔及饥饿渴死，那么这个咒就不叫胜大悲陀罗尼了。也就是说不会被鬼神所害。
3、《佛清哗汪说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛说「尔时十方一切六趣饿鬼鬼神悉赴集。瞻仰行者。如见父母。」
那些饿鬼看到施食的人，就像见到父母一样，瞻仰行者（施食的人），又怎么会加害呢。
4、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》说施食者有二十种利益：「五者其人诸佛菩萨天仙龙神护如眼精。」
施食的人诸佛菩萨天龙八部保护他就像保护自己的眼睛一样，因为施食的人能给饿鬼众生很大的利益，所以对施食的人护如眼精。当然鬼神害不了啦。
5、《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》讲「阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。......一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。」
若有人持咒施食，一切的非人夜叉罗刹，诸恶鬼恶神都不敢侵害。
世尊说「若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天,意欲受持此方便法者。」可见一切人都可施,并不是我们想的要具足很多德行才可, 况且凡夫一经施食即是菩芦空萨行。
世尊为了推动又云「我今慇勤三说嘱累于汝。汝当忆持为众生说勿便忘失。」 「善男子。谁有智者见如是利而不受持。当知此人失大利益。此陀罗尼威德自在。若视饥渴人面诵之即得饱满。若咒枯树尚得生枝。何咒有情不蒙其福。」
经典摆出来了，大家应深信佛所说，佛不会害我们的。坚决勇敢的施食吧。
至于传说的一般人不能施食，那是把这个施食和寺院里的大蒙山和瑜伽法会搞混了（也就是说他没弄明白就到处乱劝人别施食，其实也是我们自己的业障重才有这些阻碍，就像放生一样，有些人一要放生，就会有人来劝他别放.....），这两个法会必须要由受大戒的比丘师父主持（要搭衣戴毗卢帽等很多细节），但一般人也可以参加。施食是佛传给四众弟子的大福报的方便之门,即使儿童亦可行,几乎不费分文。
施食，根本不用担心鬼道众生吃不到。很多人担心自己施食鬼神吃不到，那岂不是白做了吗？于是到处找感应，比如施食的时候有没有起风啊；追求梦境，觉得我做梦了，梦里有一大堆人吃饭了，那我就施食成功了，如果没做梦，老是担心，老是考虑要不要继续施食......这是一年前的我，也是很多初发心施食的同修常见的问题。其实感应是有的，但不一定我们能够觉察得出来（事实上也没必要把注意力放到所谓感应上了，我们只管施食，就一定会如佛经说讲的积聚大福德），有一句话怎么说来着，「善心一起，福虽未至，祸已远离；恶心一起，祸虽未至，福已远离。」我们的一个起心动念或者是做了一件善事，福虽还没到，本来要有的灾祸都却没有了，本来做生意要亏大血本的现在不亏了，本来要丢命的现在只是擦伤了一点点......你说，这些不是感应吗？只不过我们不能觉察而已，但上天不会亏待我们的呀，因果不会亏待我们，佛菩萨更不会亏待我们！为什么呢？因为我们施食的人诸佛菩萨天仙龙神护如眼睛，不会让我们受到伤害的，因为有我们这样一群施食的佛子，无量的饿鬼都能够得到利益呀，不仅是饿鬼得利益，我们自己也能够如经上所说获得很大的利益，我们把施食的功德回向给累劫多生以来的冤亲债主，大家都能够得到利益。
在我乡下老家,有一种习俗,就是「倒水饭」。如果有人得了头昏啊或者是不明原因的小病小痛，就用这个方法，一般施完后很快就会好。
「倒水饭」也是布施鬼道的方法之一，而且方法应该来源于佛经，只是没念咒。用一碗清水，里面加上一些饭，喊著某亡人的名字或尊称（在倒水饭之前通过在水中竖筷子来确定是哪个亡灵来缠身，这些亡灵一般是自己去世的亲戚祖辈或者是有缘的人【跟你很好或者是跟你有仇】，所以很好确定），然后说我给你倒水饭呢，希望你怎么样怎么样总之是一些安慰的话啦，然后就把水饭倒出去，这样病人很快就会好了。我见过好几次，确实是有用。当然不一定是被叫到的那个鬼魂受施，或许被其他福报大些的鬼神吃去了，这也是优婆塞戒经里说的「虽以不净荡涤汁等施应食者，然有遮护，竟不得食，如是施主，亦得福德」中的遮护吧，我们本来是要施给这个鬼的，但是这个鬼福薄吃不到或被其他多财鬼抢了去。我们施食如果念变食咒，就没有遮护，河沙饿鬼都能够吃到。我们平常祭祀祖先的，祖先如果不在鬼道，你祭祀的那些东西附近一些有福报的鬼道众生也能够吃到（但是我们何必这么小气只祭祀祖先呢，何不念7遍真言布施无量饿鬼，将此功德回向给祖先，利益更大呀）。
我们想想，就这样施食，鬼神都能够吃得到，何况我们是念了7遍变食咒的呀，以神咒的威神之力，食物变得无量无边，化现到恒河沙数饿鬼面前，使河沙饿鬼都能够吃到。
「作此施已于其四方。有百千俱胝那由他恒河沙数饿鬼。于一一饿鬼前。各有摩伽陀斗四斛九斗饮食。如是鬼等遍皆饱满。是诸饿鬼吃此食已。悉舍虚身尽得生天」 --《佛说救面然饿鬼陀罗尼神咒经》
所以，我们施食根本不用担心或怀疑什么，信佛所说，佛法大海，信为能入。佛神力故，法如是故，持咒施食，利益无量饿鬼，于己身也得无量福德聚，是法尔自然的。
也有的人信佛只信一半，或者说只信佛不信自己。他会说，如果我念咒不灵怎么办，我的妄想很多，不清净？好吧，要是没这些妄想你就是阿罗汉了。佛说一切人都可以施食，包括我们妄想很重的凡夫，这下你该放心了吧，有妄想没关系，施食靠佛力靠咒力，你只要祈求佛加持好了，念咒就有佛菩萨的加持啊。你应该把心念放在念咒上而不是放在担心或怀疑上。如果你向世间的某个有大威势的大善人说：某某善人啊，我想请你帮帮忙，帮我把这些食物分发到灾民手中，那个大善人不仅会欢喜帮你的忙，还会再加更多的食物一起分发。世间的善人都能如此，何况福慧具足圆满的佛陀呢。你通过念变食咒加持食物，就是在祈求佛菩萨加持（帮忙）呢，我们恒河沙数三千大千世界每个众生的起心动念佛都完全清楚，你难道还怀疑佛菩萨听不到你的祈求或者怀疑佛菩萨没这个能力吗？你要布施恒沙饿鬼这么具足大悲的请求，佛菩萨一定会帮忙。
《地藏经》上佛陀嘱咐地藏菩萨勿令众生堕恶趣中一日一夜，而你现在施食就是把这些已经堕入恶趣中的众生救出来，生天受乐。正如经上讲的，每天都施食的人「是人已为行观音行」，你已经在做观音菩萨的事业了，像观音菩萨那样救苦救难啊！「一切诸佛授手摩顶。诸尊菩萨所苦爱护。一切贤圣视之如子。诸天龙神随侍卫护」，你慢慢的所积聚起来的福德不可思议，难可测量，你甚至都不觉不知，察觉不出来，这个福德可以帮我们自然而然的成就阿耨多罗三藐三菩提，作为我们成佛的资粮。经上讲「此陀罗尼（即变食真言）若但赞诵写书。是人超越世间六十亿劫微细生死。何况如法修行无时间断者。善男子。我今分明语汝。是持咒者于弥勒佛前。若不得授决定阿耨多罗三藐三菩提记。于此贤劫次第成佛者。我则堕于欺诳众生。成道已来所说经法一无是处。」你天天按这个方法修行不间断，将来弥勒菩萨成佛时一定会给你授记，告诉你你什么时候会成佛，而且成佛的世间就在我们娑婆世界贤劫千佛出世之间。世尊为了强调和推动施食法门，说了一句重话：如果这样的人得不到弥勒佛的授记，并且在此贤劫次第成佛，那么「我则堕于欺诳众生。成道已来所说经法一无是处。」
注意，有人会问，从世尊灭度到现在，乃至将来，天天精进勇猛施食的人绝不会只有一千个人呀，名额不够哦；何况贤劫千佛早就定下来有人了，怎么还会有我们的份呢？
问得好。但是要知道，娑婆世界的众生成佛不一定就是在娑婆世界哦。法华会上，八岁的龙女把自己的宝珠献给佛陀，就到南方无垢世界做佛去了（尔时龙女有一宝珠，价值三千大千世界，持以上佛。佛即受之。龙女谓智积菩萨、尊者舍利弗言：‘我献宝珠，世尊纳受，是事疾否？’答言：‘甚疾。’女言：‘以汝神力、观我成佛，复速于此。’当时众会，皆见龙女、忽然之间、变成男子，具菩萨行，即往南方无垢世界，坐宝莲华，成等正觉，三十二相、八十种好，普为十方一切众生、演说妙法。尔时娑婆世界、菩萨、声闻、天龙八部、人与非人，皆遥见彼龙女成佛，普为时会人天说法，心大欢喜，悉遥敬礼。无量众生、闻法解悟，得不退转，无量众生、得受道记，无垢世界、六反震动，娑婆世界、三千众生住不退地、三千众生发菩提心、而得受记。）。我们念佛求生极乐净土，在那边修行，阿弥陀经上讲，极乐世界的菩萨「多是一身补处」，这些补处菩萨还有我们，将来也不是在极乐世界成佛（因为大势至菩萨在极乐世界成佛后永不涅槃），而是到他方世界成佛。他方世界实在是无量无边，所以不必担心名额不够。
上面所说的，只是成就佛果的殊胜利益，施食的利益还有很多。概括来说越有二十种，下面只简单的说说：
第一、这辈子绝对不会挨饿、贫穷。种种疾病、厄运扰乱身心，施食的人这辈子都能够化除。
第二、不好吃的东西，施食的人吃起来都变成为上上味，他自然改变他口福的果报(什么叫口福啊？这就叫口福，世间人以为吃山珍海味吃就叫口福，那叫造业呵。)
第三、常常施食的人就算他进入荒郊野外（比如出去旅游）、种种的毒虫毒草毒树等永远都不能伤害他。所以施食的人，在深山里不会被害。
第四、施食的人，一切鬼神罗刹，看到他都把他当作佛，对你尊敬，护持你。
第五、施食的人诸佛菩萨天仙龙神，保护你就像保护眼睛一样，因为有你在，众生都能够得到利益，所以诸佛菩萨、天龙八部保护你就像保护他们自己的眼睛一样
第六、施食的人所有的业障病、传染病无法靠近他的身体，所以这个人福报大，消业。
第七、施食的人，他的寿命自然增长，乃至好睡，睡起来精神好，每件事情都吉祥如意。
第八、施食的人，这个人若去荒郊野外，自然那个地方水草他都能够得到，他绝对不会缺水缺食物。
第九、施食的人，头貌愉悦。他的外表，头脸看起来很庄严，肤体光泽，他的皮肤外表好像有光彩一样。
经常施食的人，还会慢慢的得到辩才，寿命延长，财物不会被人偷走或抢走（其人所有财宝无能夺者），受人尊敬，心想事成（其人意欲所愿悉得称遂）等，这一切都是因为施食呀。
什么食物的味道最恶心？
鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在春伏、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
CasuMarzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。Casu Marzu的意思是"腐坏的奶酪"，或者可以直接称它为"蛆奶酪"。它在意大利撒丁岛非常轿森大流行，先选用一大块当地产的山羊奶酪，然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最后把它变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。最可怕的是吃奶酪时如果你不喜欢吃蛆虫，方法也很简单，拍打奶酪，受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。
龙虱又名水蟑螂，广西梧闭竖州的龙虱制作已经有几百年，是梧州人的家常小菜，在梧州食用价钱便宜，且因梧州环境污染不大，所以龙虱能无污染地生长。成年龙虱体型椭圆，长约3厘米左右。龙虱个体大小不一，呈流线体，以肉食性为主，也兼食植物性等，尤其善于捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫为食。说它凶猛，是因为不仅吃小鱼小虾小虫蝌蚪，连体积比自己大几倍的鱼类、蛙类也会去攻击捕食，一昼夜吃掉10多只蝌蚪都不足为奇。
因纽特人生活在北美洲北部的美国阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛等地，据史料记载，他们的祖先是亚洲的蒙古族后裔，因此他们都是黄色面孔，其中他们有一道美食，可以说是黑暗料理中的极品，制作方法就是将海豹肉和内脏清除，只保留皮毛和脂肪层，然后将一种被称为侏儒海燕的鸟类塞进腔膛里，一只海豹的腔膛能塞进三五百只海燕。缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用，就是这样一道美食，是因纽特人最爱的美味，这股味道比瑞典的鲱鱼罐头还要刺鼻。
上供最好的五种糕点 适合上供的糕点有哪些
许多人在敬奉神灵时，一般都会准备一些供品返衡，较为常见的供品便是糕点、花束、水果这些，基本不会发生过多荤食的食材。
绿豆糕是一般的中式糕点之一，遭受许多人的钟爱，吃着也十分可口。与此同时，绿豆糕实际上也是解暑的小吃，虽然比较绵软，但没一切油腻觉得，无论吃多少都不会觉得不舒服。假如是一些大型祭祀仪式，将绿豆糕做为供品上供以后，典礼结束后，大伙儿能将绿豆糕取回来自己人服用。
这一款糕点也同样是我们国家的传统式特色小吃，在福建闽南地域，广东客家地域，及其广东潮汕等地都很受欢迎，尤其是在农历新年初一的时候，每家每户会制作和服用这类糕点。
这一款糕点表面看起来就好像是满月，色调洁白如玉，材质很松，吃着清甜可口，把它作为上供的供品，无疑是完全没有问题的。
在我们国家，米发糕有着十分悠久历史，是中国地方特色的传统式小吃零食之一，米发糕大部分是采用黏性很大的米，或者粉来煮制而成，生产加工下去省时省力，而且还能贮藏大量时间。
将米发糕作为供品得话，还有一个好处，就是能够上供很长一段时间，它也不会质变，不经常需要拆换，这一点还很省心的。
年糕是中国汉族的传统食物，在中国春节时，通常都喜欢吃年糕，还会继续打年糕，年糕要用稻米或者檽米制成的，仿吵熬成饭以后，用制作或者水研磨成粉，随后抑制成的年糕，年糕吃法有许多，口味都很非常好，将年糕作为供品得话，也是十分适宜的，喻意非常好。
枣糕十分有名，它也被称作满汉全席十大糕点之一，足以见得，其很重要的位置了，枣糕原来是清代宫廷专用的糕点，仅有皇家贵族能够享受，普通是不可以吃，在很久以前，它也被称作宫廷第一糕点。
假如是在家里拜祭仙人，且常常拜祭得话，那样必须定期更换，一定不要让枣糕质变，不然可能对神灵造成一定的玷污，不良影响非常严重。
供品有水果能用苹果公司、桔子、香蕉苹果、桃等。或者买糕点，上三个菜盘，最好主要是用来上供使用的。每一个盘里房三样供品。每月初一、十五、八点以前、洗簌结束，摆放供品，随后烧香三支，叩拜磕三个。
拜祭其实对于中国人而言是很重要的，供品的选择正规供香能消除罪障、提高福气、来生高贵、所愿如愿以偿、避开恶趣、渐获摆脱。供奉水果、漏大做牛奶等食品，能延长生命。
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